10-11 Eylül tarihlerinde Haliç Kongre Merkezi’nde düzenlenecek ‘KAHVE ZİRVESİ 2022’ etkinliğinde geri sayım başladı. Yerli ve yabancı kahve sektörünün önemli oyuncularının bir araya geleceği zirvede, 12 oturumda kendi alanlarının önde gelen 60 konuşmacısı da söz alacak. 

Dünyada petrolden sonra en çok işlem gören ikinci ürün kahve. Ve yine dünyada sudan sonra en çok tüketilen ikinci içecek de kahve… Bu denli önemli bir ürün olan, yaşamımızın vazgeçilmez parçası haline gelen kahve hakkında söylenecek çok söz var. 10-11 Eylül tarihlerinde Haliç Kongre Merkezi’nde kahveye dair ne varsa hepsi bir araya geliyor ve her yönüyle ele alınıyor.

Kahve hakkında güncel bilgiler, gelişmeler, stratejiler, öneriler, yol haritaları… Aynı zamanda stantlarda kahveye ilişkin en son teknolojik ekipmanları görebilme ve dünyanın dört bir tarafından gelen kaliteli kahveleri tadımlamaimkanı… Birbirinden yaratıcı, bilgilendirici workshop’lar, atölyeler… Hepsi Haliç’te kahveseverleri bekliyor.

12 Oturum ve 60 Konuşmacı   

10 Eylül, Cumartesi 

  • 09:45 Açılış konuşması: Ferit Özkaşıkcı (Kahve Dergisi ve kahve-pazari.com Sitesi Genel Yayın Yönetmeni)
  • 10:00 Yeşil Çekirdek İhtiyacı ve İthalatı: Berti Abuaf (Moka Trade Kurucu) / Elif Ünal (Birlik Kahve Kalite Yön.) / Taner Kendir (Kahve Borsam, Kurucu) / Erdem Koylan (Voicevale Ticaret Direktörü) / Orkun Üstel, Moderatör (Kafein Kültür Kurucu Ortak)
  • 11:00 Kahve Kavurma Makineleri: İbrahim Karakundakoğlu (Toper Fabrika Yöneticisi) / Müjdat Aydın (Has Garanti Firma Sahibi) / Sinem Umsu (Garanti Dış Ticaret Direktörü) / Şerif Başaran (Giesen Marka Distribütörü) / Özgür Kızıl Moderatör (Kahve Danışmanı&Eğitmen)
  • 12:00 Kahve Kavurma: Naim Koca (FM Kahve,Barista Akademi Kurucu) / Yunus Çakmak (Kahvemin Tadı Akademi Kurucu) / Oğulcan Torlak (Sakarya Kahve Akademisi Roaster) / Fenkil Asghedom (Q Grader, Keshkesh Coffee Kurucu) / Kağan Kaya Moderatör (The Coffee Warehouse Kurucu)
  • 14:00 Kahve Makine ve Ekipmanları: Fırat Kaya (Kef Endüstriyel Kurucu Ortak) /Kağan İzmiroğlu (Espresso Perfetto Türkiye Kurucu) / Tunç Sipahi (Atsis Dış Ticaret ve Makine Danışmanlık Gen. Müdür) / Togay İnay (Tin Coffee Kurucu) / Ali Sözmen, Moderatör (Makpa Yön. Kur. Baş.)
  • 15:00 Türk Kahvesi Makinaları: Murat Kolbaşı (Arzum Yön. Kurul. Baş.) / Cem Gökçetin (Fakir Elektrikli Ev Aletleri Dış Tic. A.Ş Perakende Müdürü) / Berna Altınay (Korkmaz Kurumsal ve Perakende Mağ. Koordinatörü) / Mehmet Tüfekçi (Arçelik Pazarlama Direktörü) / Armağan Portakal, Moderatör (Blend 1601 Kurucu)
  • 16:00 Türk Kahvesi: Semih Yıldırım (Safranbolu Kahve Müzesi, Kurucu)/ Osman Serim (TKKAD Yön. Kurul. Üy.)/ Cenk Girginol (Gastronomi Yazarı&Kahve Dan.&Akademisyen)/ Atilla Narin (Kahve Yazarı&Eğitmen)/ Murat Kolbaşı Moderatör (Arzum Yön. Kurul. Baş.)

10 EYLÜL, Cumartesi SAAT 17:15’TE TURKISH COFFEE LADY VAKFI TARAFINDAN GERÇEKLEŞTİRİLEN “ANADOLU’NUN TÜRK KAHVESİ ÖYKÜLERİ BELGESELİ” FİLMİNİN GALA GÖSTERİMİ.

11 Eylül, Pazar 

  • 10:00 Kafe İşletmeciliği: Ahmat Yanıkoğlu (CafeNero CEO) / Hasan Ulutürk (Tchibo Türkiye Gen. Müd.) / İbrahim Demir (Noir Pit Cafe Yön. Kur. Baş.) / Burak Göğüş (CoffeeSaphiens Kurucu) / Deniz Yıldız Düzgün, Moderatör (MocCoffee Kurucu)
  • 11:00 Kafe Franchising Ve Finans/Pazarlama Yönetimi: Özlem Kayış Erdönmez (Nestle Professional Head of Beverages/Marketing)/ Yakup Dabak(Coffee Mania, Kurucu) / Alper Ulus (Soulmate Coffee, Kurucu) / Süleyman Soysal (Avukat)/ Ege Duruk Moderatör (Backhaus, Yön. Ort.)
  • 12:00 Kafe Teknolojisi Nasıl Olmalı?: Moni Zavaro (Bonobo Teknoloji Çözümleri) / Mahmut Bulut (HP Par. Ve Sanayi Çözümleri Yöneticisi)/ Fatih Tenel (Protel Satış Direktörü)/ Mertcan Karaağaç (Tuck Coffee, Kurucu)/ Pınar Gürsoy, Moderatör (Satış Yöneticisi)
  • 14:00 Kahve Ve Sürdürülebilirlik: Cemal Can Dinçer (Arçelik Türkiye CEO) /H. Necdet Kalkan (Nescafe CEO) /Gökhan Sığın (B/S/H Türkiye CEO) / Erbil Aşkan(Bonna Genel Müdürü) / Banu Tuna, Moderatör (Gazeteci, Yazar)
  • 15:00 Kafe Mimarisi Nasıl Olmalı?: Mimar Ayşe Çetin (TXO Desing, Kurucu) / BanuBurak (Mimar) / Mimar Şerif Soğukbudak (Artstyle Mimarlık, Kurucu) / Mimar Emre Yiğit (Pim Architects) / Mimar Hayri Atak, Moderatör (Hayri Atak Desing Studio, Kurucu)
  • 16:00 Kahve Eğitimi ve Baristalık: Doç. Dr. İlkay Gök (Okan Üniv. Gast. Böl. Başkanı) / Musa Gümüştaş (MSA Danışman&Eğitmen) / İbrahim Yılmaz (Barista Eğitmeni) / Emre Bereket (TroikaRoastingCo Kur.) / Nisan Ağca, Moderatör (Fam Coffee Family Kurucu)

 

Workshoplar ve Atölyeler 

10 Eylül, Cumartesi 

  • Kahvede Sürdürülebilirlik ve Fiyatlandırma/ Berke Öceş, Twentysix Coffee Works Kurucu
  • Latte Art Atölyesi/ Enis KÜÇÜK, 2022 Sca Latte Art Championship 3.’sü.
  • Siemens EQ900 Kahve Makinesi/ Murat ŞIRLAĞAN, Zincir Mağ. ve Küçük Ev Alet. Müd.
  • Kahve Demleme Atölyesi/ Atahan KAYGUSUZ, Klar Coffee Roastery/Roaster
  • Kahve ve Sağlık Söyleşisi/ Cangül BAL, Gıda Mühendisi
  • Kahve Demlemedeki Hataları Tatsal Farklılıklarla Anlamak /Orkun ÜSTEL Kafein Kültür Kurucu Ort.

11 Eylül, Pazar

  • Kahve Kavurma Workshop/ İbrahim KARAKUNDAKOĞLU, Toper Fabrika Yöneticisi
  • Nesil Kahve Demleme Atölyesi/ Berkay ÇOLAKOĞLU, Monster CoffeeRoastry Kurucu
  • Türk Kahvesi Workshop/Atilla NARİN, Kahve Yazarı & Eğitmeni- Mine ERHAN, MynkCoffee Kurucu
  • Kahve Yanı Vegan Tatlılar/Deniz YOLDAÇ, İşletmeci Şef
  • Bitkisel Sütlerle Kahvenin Uyumu/ İbrahim YILMAZ, Barista Eğitmeni
  • Kahvenin Eşlikçileri/ Pelin BİLGİÇ, Wellbeing Şef

Türkiye’nin bugüne kadarki en geniş kapsamlı kahve etkinliğini Kahve Dergisi ve www.kahve-pazari.com sitesi organize ediyor. Katılımcı profilini; kahveseverlerin, işletme sahiplerinin, sektör tedarikçilerinin, kafe yönetici ve profesyonellerinin, yatırımcıların, baristaların ve kahve tutkunlarının oluşturduğu etkinlikte kahveyi yeniden keşfedeceksiniz.

Doyumsuz kahveler eşliğinde kahveye ilişkin aradığınız her zirvede…